Категории

Ресторант & Кетъринг

През годините практика в различни ресторанти се научихме на основни принципи, без които не бихме могли да постигнем желания успех в HORECA бизнеса. Тези основни правила или принципи са: хигиена, дисциплина, липса на какъвто и да е компромис с качеството на продуктите и дребните детайли. Нашето кредо е: дребните детайли – те правят разликата.

Презентацията на храната е през нашия поглед по авторски и оригинален начин с комбинация от различни текстури и вкусове. Комбинираме сладко със солено, сладко с люто, солено с кисело и сладко. Комбинациите от различни вкусове поддържат интереса на мозъка и небцето жив.